海南发布关于酒店餐饮团体标准，4月15日开始实施
近日，海南省酒店与餐饮行业协会在全国团体标准信息平台发布《安心住宿示范酒店评价》《酒店餐饮业食材供应商资质等级认定规范》《酒店与餐饮业装饰装修服务企业资质认定》《酒店餐饮业影响力品牌与人物评价》《酒店用品与设备供应商等级认定》等团体标准，标准于4月15日开始实施。
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据了解，相关标准经过近半年省内外调研、编制起草、专家组论证、网络征求意见、专家征求意见交流会等各项前期工作形成审议稿等文稿。今年年初，专家团队在海口召开标准审定会。
《安心住宿示范酒店评价》主要面向针对消费市场需求提供放心、舒心住宿及配套设施、环境和服务，且能够在海南同类型酒店中发挥引领作用的酒店，分为“五椰级安心住宿示范酒店、四椰级安心住宿示范酒店、三椰级安心住宿示范酒店”三类，标识内容为金椰(三金椰、四金椰、五金椰)+“安心住宿示范酒店”等相应字样，并设评价指标分值表。
《酒店餐饮业食材供应商资质等级认定规范》主要包括酒店餐饮业食材供应商资质使用的术语和定义、基本要求、评定条件及评定工作程序、复核及取消等，并依据供应商的实力、供应食材质量要求、食材贮藏和运输质量要求、食材贮藏和运输质量要求、投诉处理及突发安全事件处理、持续改进和社会责任等规范性条件设满分制评价表。
《酒店与餐饮业装饰装修服务企业资质认定》主要包括酒店与餐饮业装饰装修服务企业资质认定的术语和定义、总则、酒店与餐饮业装饰装修设计企业/施工企业资质等级评价方法，结合必备项目审核和等级评价打分两个环节，将海南装饰装修服务企业评价从高到低依次为甲级、乙级、丙级三个级别。
《酒店餐饮业影响力品牌与人物评价》重点涉及“海南酒店餐饮业影响力品牌企业、海南酒店餐饮业影响力人物”二类，并设评价指标分值表。
《酒店用品与设备供应商等级认定》主要包括酒店用品与设备供应相关的术语和定义、基本要求、等级划分与评价方法等。
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