世界速看：上海兔年年夜饭预订尚未受疫情影响，部分餐厅表示若退订可全额退款

来源：东方网 2022-12-23 15:44:39

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东方网记者程琦12月23日报道：距离兔年春节还有不到一个月的时间了，不少消费者都在为过年提前做准备。那么上海年夜饭预订情况如何？还有多少余量？此外不少市民也关心，如果因疫情影响想退订，定金是否会如数退还呢？

东方网记者采访多家老字号餐厅和酒店了解到，像绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、王宝和等部分受上海居民欢迎的餐厅和酒店，除夕夜当天的年夜饭几乎售罄，不过，初一到初五还有大量余位。

(资料图片)

与此同时，多家上海餐企和酒店表示，若因疫情等不可控因素导致无法店内就餐，可以全额退款。

上海除夕年夜饭余位不足

随着农历新年的脚步越来越近，目前沪上各大老字号的年夜饭预订也进入了如火如荼的阶段。记者走访豫园商圈发现，几家知名老字号，比如：绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店等，过年期间位置比较好的包房在高峰时段早已预订一空。

“我们很多老客人去年吃完年夜饭就把今年的（年夜饭）已经订好了。”绿波廊前厅负责人告诉记者，目前年夜饭预订并未受到疫情开放政策的影响，预订量与往年非疫情时期相比基本持平，“大家心态还是比较稳定积极的，希望都能团团圆圆过个好年。”

预计在明年1月将重装开业的豫园上海老饭店，最近咨询预订年夜饭的顾客电话也络绎不绝。据豫园店副总经理张民民介绍，很多老顾客得知他们即将开业的信息立刻就通过电话、微信、微信群等多种方式前来咨询预订，“大家都吃了很多年老饭店的味道了，希望今年还是一样能来这里吃，正好我们也装修完了，大家能来这里体验新年新气象。”除此以外，上海老饭店南翔印象城店、活力城店的包房也基本预订一空，大堂还剩少许余位。

王宝和大酒店的包厢也是一早就被订光。据负责人介绍，有的人去年除夕就预定了今年的包间，还有的甚至提前两年预定。“往年这个时候已经全部订不到位置了，今年还能订到。目前就剩下大厅可以选择了，余位也很少。大厅小桌还有4桌可以订，大桌暂时只有5桌余位。”

杏花楼餐饮相关负责人表示，目前酒店一共设有20多个包间，大年夜已全部订满。

大部分餐厅均表示可以全额退款

若因疫情等不可控因素导致无法店内就餐，预定的订金是否能退也是众多消费者最关心的问题之一。

记者在采访中，咨询了多家上海餐企和酒店发现，目前在订金的退改方面较为人性化，大部分均表示可以全额退款。

上海老饭店负责人称，年夜饭订金一般从300元到500元不等，鉴于疫情散点多发，消费者实在不放心可以晚点再付订金。如果实在因为疫情原因导致无法堂食，门店将为已付订金的消费者全部退款。王宝和同样表示，若因不可抗力因素无法店内就餐，订金可以全额退掉。

杏花楼的除夕夜订金为1000元/桌，而大年初一以后，则根据就餐人数分了档，像4-6人这样的中桌订金是500元/桌，而8人以上的大桌就是1000元/桌了。杏花楼表示，按历年的惯例，如果大多数客人不方便在预订日期吃年夜饭时，会选择改期使用，今年遭遇疫情影响的顾客也可以将订金改期使用；如果顾客一定要退款，当然也是可以的。

半成品年夜饭套餐十分抢手

为了应对疫情，记者发现几乎所有餐饮酒店都配有半成品预制菜套餐，作为堂食套餐的补充。

针对原地居家过年的顾客，老字号也纷纷推出了年味预制菜套餐组合。比如上海德兴馆的年味套餐价格从388元到588元，招牌的八宝辣酱、茄汁大虾、糖醋里脊、佛跳墙、德兴大汤包等都包括在内，受到了新老顾客的欢迎，德兴馆相关负责人介绍说：“目前门店里388套餐已经卖完了，我们正在追加补货，顾客有需要也可以搜索真尝家的天猫店铺线上购买，送货到家也很方便。”

王宝和酒店相关负责人表示：“酒店今年新推出了预制菜春节大礼包，1588元一套，包含12种热菜。如果消费者想额外点菜，酒店也提供了专门的‘王宝和喜庆年夜饭外带产品’系列，消费者可以按照宣传菜单上的标价单个点，适合4人或者6人的小家庭。”

记者从绿波廊门店了解到，今年店内准备了半成品年夜饭套餐，名为“鸿运当头年节礼盒”，标价998元，套餐内共有10个预制菜。杏花楼也推出“2023年新春年夜饭半成品礼盒”，一共设置了从658元到1588元共4个档位。

值得注意的是，这些半成品年夜饭套餐下单和领取方式多样灵活。以杏花楼团圆菜礼盒为例，消费者可以到任意门店购买年夜饭提货券，然后预约任意时间上海地区免费送货上门（崇明区除外）。绿波廊酒楼相关负责人则表示，消费者可在公众号下单“鸿运当头年节礼盒”，全国范围网上配送到家。

疫情当前，半成品年夜饭套餐十分抢手。王宝和相关负责人称：“去年和前年预制菜半成品卖的特别火爆，很多消费者来晚了再预定就没有了。今年酒店的预制菜也是限量的，我们会根据情况决定截止时间。”

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