焦点精选！阳澄湖大闸蟹今日开捕因高温“减产”价格上涨超10%

来源：东方网 2022-09-23 15:48:48

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【资料图】

东方网记者刘辉、汪伟秋9月23日报道:到了9月下旬，拥有22年阳澄湖大闸蟹养殖经历的徐小弟，准备着前往自家30亩蟹塘附近住所住下来。投喂料、下地笼、收蟹笼、挑拣打包、发货送件…… 开启一年当中最忙的“蟹季”。

“今年大闸蟹长势良好，尤其母蟹更好。”今天上午，2022苏州阳澄湖大闸蟹开捕节举行。为此，记者提前赴徐小弟养殖的蟹塘一探究竟。“我家今年产量相比去年同期减产5%-10%。目前有的大闸蟹也刚刚完成了第五层的脱壳阶段，所以比往年晚了半个月上市。”

记者了解到，今年的阳澄湖大闸蟹受到了持续高温少雨的考验和影响。但是，广大养殖户在沿湖各级政府、水产技术部门和协会的关心指导下，积极开展延时增氧、水草补种，饵料增加营养、围网加强巡查等一系列举措，保证了大闸蟹的生长。

值得一提的是，据今天苏州市农业农村局公布的数据，今年阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖面积1.6万亩，预计产量1500吨左右；高标准池塘改造养殖面积7.2万亩，预计产量7900吨左右。活动现场，2022版阳澄湖大闸蟹防伪戒指在开幕式上正式揭幕。阳澄湖湖区为深红色，高标准池塘为绿+蓝色。

作为中国渔业协会授予的、唯一的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，巴城坐拥整个阳澄湖东岸线，区域内的阳澄湖大闸蟹产业园区域总面积3.5万亩，全年产大闸蟹约2700吨；大闸蟹养殖户约3700户，相关从业人员近3万人，年产值近40亿元，创净收益超6亿元。

据悉，整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖，巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比，阳澄湖东湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。另外，这里水草丰富，大闸蟹最爱吃的饵料又多，因此巴城水域出产的阳澄湖大闸蟹以个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外，历来被称为“蟹中之冠”。

本次活动的举办也寓意着2022年的阳澄湖大闸蟹正式开捕了。蟹船扬帆出发，横穿湖面，激扬浪花。返程收网，只见一只只大闸蟹在网中张牙舞爪，引得现场嘉宾啧啧称赞。第一篓蟹由无人机载回活动现场进行展示。开捕后，阳澄湖大闸蟹将陆续上市，开始供应各地市场。

针对网友关心的价格问题，记者咨询多家蟹农了解到，由于高温导致大闸蟹体型“缩水”、上市时间推迟，同时成本、减产等因素叠加致使价格涨10%以上。比如有蟹农公布了自家价格表:公4母3的90元一对，公4.5母3.5的140元一对。也有的蟹农反映自家蟹甚至要上涨20-30%。

关键词：价格上涨阳澄湖大闸蟹