“卤味三巨头”业绩齐跌,年轻人不爱吃了?海口市民笑称“一根鸭脖可买一只鸭!”-天天快看点

来源:海拔新闻 2023-03-02 22:55:18

商报全媒体讯(椰网/海拔新闻记者 董欢)日前,“年轻人为何不爱啃鸭脖”的话题冲上热搜,引得众多网友纷纷评论。3月2日,国际旅游岛商报记者走访了海口龙华区、美兰区部分周黑鸭门店发现,顾客寥寥无几。

周黑鸭此前发布公告称,预期2022年净利润不少于2000万元,而上年同期净利润为3.42亿元,同比(较上年同期)下降超94%;总收入预计同比下降约20%,上年同期总收入为28.7亿元,照此估算,周黑鸭2022年的总收入将接近23亿元。

随后,“周黑鸭业绩大降超90%”的词条登上热搜,但网友们并没有对周黑鸭抱有同情,相反,“太贵了!”“吃不起”等声音占据了评论区。


(资料图片仅供参考)

无独有偶,“卤味三巨头”中的绝味食品股份有限公司(以下简称绝味食品)和江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称煌上煌)也面临着同样的问题。早在周黑鸭之前,绝味食品和煌上煌便已经发布了半年度业绩报告。

绝味食品1月业绩预告称,2022年归母净利润有望达到2.2亿元-2.6亿元,较上年同期减少73.49%-77.57%;从营收来看,绝味食品2022年营业收入有望达到66亿元至68亿元人民币,同比增长0.78%-3.83%。营收增长乏力、净利大降,成为绝味食品2017年推出以来最糟糕业绩。

煌上煌业绩预告显示,2022年净利润有望达到0.3亿元至0.4亿元,较上年同期减少79.25%-72.33%,酱卤肉制品同比减少64%。

利润减少、收益下滑背后的原因

针对利润减少、收益下滑等问题,周黑鸭给出了解释。主要有三点原因:一是疫情防控工作导致部分门店暂停营业,使得营业额下降;二是原材料价格上涨;三是汇率变动导致汇兑损失增加。

绝味食品称,业绩下滑有多方面的原因,一方面是因为疫情防控的要求影响了部门工厂和门店的生产和销售;另一方面则是公司加大了对加盟商的支持力度,成本增加。此外,原材料价格上升也是导致业绩下降的重要原因。

煌上煌方面给出的原因也类似,即疫情影响和原材料成本上升。

价格过高,同类竞争

此前,微博话题“年轻人为什么不爱吃周黑鸭了”引发讨论,网友纷纷表示,对于普通消费者而言,自称“鸭脖届爱马仕”的周黑鸭实在是太贵了,“不是不爱啃,而是啃不起。”

记者登录淘宝、京东、拼多多等多个电商平台,搜索发现:79.9元可购买405g的五香鸭脖;31.8元可购买360g甜辣鸭脖,1200g鸭脖的售价则为153元。

对此,网友表示,比起一二十元的“雪糕刺客”,“鸭脖刺客”更令人望而却步,在周黑鸭随便买点鸭脖,动辄就三五十元。

记者走访了龙华区、美兰区部分周黑鸭门店,发现顾客寥寥无几。友谊阳光城店员告诉记者,平时店面生意一般,顾客并不多。

据了解,通过美团外卖消费,周黑鸭的鸭脖价格接近80元/斤。海口市民吴女士开玩笑称:“一根鸭脖可以买一只鸭啦!”

除了价格昂贵之外,可替代性强是周黑鸭这类产品销售额下降的重要原因。记者走访了美兰区文明中路附近的市场,发现这里有着大大小小、各种卤味食品和烧烤食品的小摊、门店,时常有顾客停下来询问、购买。

在海口的大街小巷、夜市小摊,各种卤味、烧烤食品随处可见,物美价廉,市民也会更加倾向在市场、夜市等地方购买此类产品,因此,周黑鸭、绝味食品和煌上煌等卤味品牌出现销量下跌现象就不足为奇。

版权声明:国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品,欢迎转发,但非经本报书面授权同意,严禁包括但不限于转载或改编、引用等,违者必追究法律责任。

关键词: 绝味食品 国际旅游岛 寥寥无几

相关新闻