天天热点！“东坡美食文化荟”活动2月16日启动

来源：海拔新闻 2023-02-13 17:53:25

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商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者张艺通讯员张嘉艺）作为首届中国（海南）东坡文化旅游大会的重要活动之一，由海南省旅游投资发展有限公司主要承办的“东坡美食文化荟”活动将于2月16日至3月16日在海口东坡老码头文旅商综合体举办，通过5大主题活动打造海南“东坡美食”文旅名片。

海南旅投相关负责人介绍，“东坡美食文化荟”活动包含开幕式、东坡美食文化研讨交流会、东坡与四大菜系美食周、中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展、闭幕式等5项内容。大会将采取“线上+线下”结合方式，将研讨交流会、展览、演出、美食文化体验活动、文创大赛等活动有机结合，打造独具海南特色的东坡文化体验。

海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚介绍，东坡与四大菜系美食周将贯穿“东坡美食文化荟”活动全程，开展以东坡菜系为主题的4个“美食周”活动，比如第一周为“眉山东坡菜与川菜美食周”，由主宾城市眉山市携眉山东坡精品美食与川菜名菜参加，同时以“眉山东坡文化”为主题，组织开展周末路演。各美食周期间，还将同期开展逛买东坡文创、网红直播美食带货推介、线下名厨pk交流等活动。

经典美食撩动味蕾，文创市集动人心弦。在中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展活动中，将邀请中华名小吃和海南地标名菜名小吃企业组团参加，现场设30个美食展位和10余个市集摊位，配套打造不同主题路演活动和网红小吃推介活动。

此外，记者了解到2月16日“东坡美食文化荟”活动开幕式当天，海南旅投旗下的东坡酒楼将在海口东坡老码头文旅商综合体正式营业，并结合由海南旅投与苏学会联合考证东坡文献编写的《东坡食源》推出首批配套主题菜单，分别为东坡海鲜宴、东坡家宴、东坡群仙宴，弘扬和传承东坡饮食文化。

“东坡酒醉雪蛤、东坡桂花酿玉藕、回味东坡肉……酒楼研发团队结合苏东坡所记载过的食文化，用近半年的时间进行创新设计，复刻研制出100多道精品菜，口味丰富，希望为海南广大喜爱东坡文化的食客提供一个品味赏景的新地标。”博鳌国宾馆董事长、东坡酒楼总经理景丽介绍。

关键词：东坡酒楼进行创新

天天热点！“东坡美食文化荟”活动2月16日启动

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