视点！因超范围使用食品添加剂海口秀英茂利是肉制品加工厂被罚款5万余元

来源：海拔新闻 2023-02-10 20:03:30

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(资料图片仅供参考)

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者徐明锋）2月10日，国际旅游岛商报记者了解到，因超范围使用食品添加剂生产茂利是腊肠，近日，海口秀英茂利是肉制品加工厂被罚没款合计50656.25元。

据介绍，2022年10月8日，海口市市场监督管理局接到海口秀英茂利是肉制品加工厂生产的茂利是腊肠的《检验报告》，该腊肠的生产日期为2022年8月22日，胭脂红检出值为0.0025g/kg（国家标准为：不得使用），不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。该局于2022年10月17日对（№：食安2022-09-1590）进行立案调查。

调查结果指出，茂利是腊肠标签上配料表为鲜（冻）畜肉、食用盐、白砂糖、蒸馏酒、蛋白肠衣、味精、食品添加剂（亚硝酸钠）。海口秀英茂利是肉制品加工厂提交的食品生产投料记录表里的原料有猪瘦肉、猪肥肉、食用盐、白砂糖、鸡精、肠衣、食品添加剂亚硝酸钠、红糖珠油酱。

案件经办人在生产场所未发现有胭脂红色素，海口秀英茂利是肉制品加工厂否认茂利是腊肠在生产时添加人工合成色素胭脂红。海口秀英茂利是肉制品加工厂经过自查，认为胭脂红色素可能来自红糖珠油酱，其将红糖珠油酱送检，经检测，胭脂红检出值为0.0029g/kg。

2022年11月30日，案件经办人对海口秀英茂利是肉制品加工厂使用的原料胶原蛋白肠衣和红糖珠油酱（风味复合调味酱）进行抽检，红糖珠油酱桶里只剩下1kg，无未开桶的红糖珠油酱，经检验，检验结果为胶原蛋白肠衣未检出胭脂红，红糖珠油酱（风味复合调味酱）胭脂红检测值为0.063g/kg。由于红糖珠油酱不在产品配料里，且红糖珠油酱配料表里无胭脂红，其来源渠道证据不够充分，应该按照生产不合格食品定性和处罚。

海口秀英茂利是肉制品加工厂于2022年8月22日生产的茂利是腊肠50斤，每袋2只装，召回92袋共重12.5斤。每斤售价17.5元，货值875元。违法所得为656.25元。

据悉，海口秀英茂利是肉制品加工厂位于海口市秀英区海秀镇周仁村周仁西街1号，存在超范围使用食品添加剂生产茂利是腊肠的违法行为。2月6日，海口市市场监督管理局依法对海口秀英茂利是肉制品加工厂作出罚款50000元、没收违法所得656.25元的行政处罚。

关键词：食品添加剂亚硝酸钠国家标准